À propos de Olivia Carone
J'ai toujours été intéressé par l'alimentation et la nutrition. Comme enfant, je passais mes étés dans une petite ville agricole de la « ceinture verte » du Québec (Lanaudière). Sur les terres agricoles de ma famille paternelle, j’aidais mes grands-parents à cultiver des légumes qui étaient vendus dans les épiceries spécialisées, tandis que mon père plantait un vignoble. Ma famille cultivait la plupart de ce que nous mangions et prenait des repas "de la ferme à la table."
Pendant mon adolescence, j’ai commencé à soulever des poids et à travailler dans mon gymnase local. C’est là que je me suis de plus en plus intéressé à la nutrition sportive et aux types d’aliments qui m’aideraient à atteindre mes objectifs de force et de performance. Au cours de cette période (de l’adolescence au début de la vingtaine), j’ai vu plusieurs de mes amis devenir de plus en plus obsédés par la nourriture et qui commençaient à entretenir des relations malsaines avec la nourriture. Je voulais aider, mais je n'avais pas les outils.
C'est suite à cette prise de conscience que j'ai décidé de me lancer dans mon parcours de 3,5 ans en étudiant la diététique à l'Université McGill. Dans le cadre de mes études, j'ai effectué sept stages qui m'ont permis de découvrir les différentes facettes de la diététique et de la nutrition. J'ai travaillé en milieu clinique – hôpitaux, CLSC, centres communautaires – et en cliniques privées spécialisées en nutrition sportive et en troubles de l'alimentation.
Après avoir obtenu mon diplôme et avoir été admis avec succès à l’Ordre des Diététistes-Nutritionnistes du Québec, j’ai senti que j’étais le mieux placé pour travailler en pratique privée où je pourrais répondre à une variété de besoins de clients et offrir une approche véritablement individualisée. J'ai depuis participé à des formations alimentation intuitive et santé tous les poids, et ai ainsi intégré ces notions dans ma démarche. L’alimentation intuitive est un concept qui vous aide à devenir expert de votre corps et de ses signaux de faim. "La santé à tous les poids" reconnaît que la santé est réalisable quel que soit le poids.
Je ne vous ferai pas de régime, car 95 % des régimes ne fonctionnent pas. Au lieu de cela, je me concentre sur les changements de comportement qui créent un impact que vous pouvez réellement constater.
N'hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus sur mes services et pour réserver votre consultation nutritionnelle !
EXPÉRIENCE
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Formation :
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Conseiller certifié en alimentation intuitive (en cours)
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Pratique Inclusive (formation pour rendre la pratique des professionnels de santé plus inclusive en matière de poids)
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Travail :
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Hôpital général juif : spécialisé en nutrition interne, oncologie et traitement rénal
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CLSC Beloeil : spécialisé en nutrition à domicile
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Clinique de Nutrition Sportive : spécialisée dans les sports de force et d’endurance. Inclus la création de plans de repas. Une approche alimentation intuitive et santé à tous les poids.
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Clinique des troubles du comportement alimentaire : spécialisée dans les troubles du comportement alimentaire tels que l'anorexie, la boulimie, l'orthorexie, etc. Une approche intuitive de l'alimentation et de la santé à tous les poids.
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ODNQ
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Membre de " l'Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec (ODNQ) "
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ÉDUCATION
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B.Sc. en diététique à l'Université McGill
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